¡Aprende a comer sano y sostenible como los ancestros! ¿Sabías que las bellotas son, no solamente comestibles por el ser humano, sin altamente nutritivas y sostenibles? ¿Alguna vez has probado pan de bellota, talos de bellota, café de bellota, o un delicioso flan de bellota y chocolate? En este taller, aprenderemos sobre la (pre-)historia de esta comida ancestral, y las diversas culturas que la han usado; a recolectar, almacenar, y procesar bellotas en casa, y… Leer más »Cocinar con Bellotas